拔絲地瓜(氣炸鍋版)

哆啦
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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

2-3條
6大匙
1大匙
2大匙

步驟

  • 地瓜削皮後切塊放入水中浸泡20分鐘,再加一小匙鹽巴

  • 20分鐘後將地瓜擦乾後,倒入氣炸鍋噴一點油,每個地瓜都要用到油,200度/10分鐘,五分鐘打開翻面在繼續氣炸

  • 鍋子先加熱在倒入一大匙油,6大匙糖,2大匙的水,大火攪拌,糖不要一直去拌空氣太多會變成糖霜,糖大概煮1分鐘,將氣炸好的地瓜倒入翻炒後起鍋放入盤中,完成

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