拔絲地瓜（氣炸鍋版） 哆啦 1 食譜 18 粉絲 追蹤 51 說讚 一起做 讚 收藏 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 地瓜 2-3條 細砂糖 6大匙 油 1大匙 水 2大匙 步驟 地瓜削皮後切塊放入水中浸泡20分鐘，再加一小匙鹽巴 20分鐘後將地瓜擦乾後，倒入氣炸鍋噴一點油，每個地瓜都要用到油，200度/10分鐘，五分鐘打開翻面在繼續氣炸 鍋子先加熱在倒入一大匙油，6大匙糖，2大匙的水，大火攪拌，糖不要一直去拌空氣太多會變成糖霜，糖大概煮1分鐘，將氣炸好的地瓜倒入翻炒後起鍋放入盤中，完成 2.7 萬 瀏覽 2021/03/18 發表
