拔絲地瓜（氣炸鍋版） 哆啦 1 食譜 5 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 地瓜 2-3條 細砂糖 6大匙 油 1大匙 水 2大匙 步驟 地瓜削皮後切塊放入水中浸泡20分鐘，再加一小匙鹽巴 20分鐘後將地瓜擦乾後，倒入氣炸鍋噴一點油，每個地瓜都要用到油，200度/10分鐘，五分鐘打開翻面在繼續氣炸 鍋子先加熱在倒入一大匙油，6大匙糖，2大匙的水，大火攪拌，糖不要一直去拌空氣太多會變成糖霜，糖大概煮1分鐘，將氣炸好的地瓜倒入翻炒後起鍋放入盤中，完成 2021/03/18 發表 3,177 瀏覽
![[米菈的食譜]氣炸椒鹽地瓜塊](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F324005%2F5a636aedf35f508c.jpg&width=200)
