【Pati Tree 的幸福廚房】彩椒雞丁

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過年的菜單擬好了沒?
不妨來個色彩繽紛,又充滿喜氣的彩椒雞丁吧 ~
簡單的以烤肉醬為調味基底,大火快炒雞丁。
醃過的雞丁香嫩多汁,配上鮮脆爽口的彩椒,每一口都是過年的幸福味道 ~

食材

雞胸肉 2副(切成雞丁)
青椒 半顆 (斜切菱形)
紅甜椒 半顆 (斜切菱形)
黃甜椒 半顆 (斜切菱形)
調味料
烤肉醬 2大匙
醬油 1 大匙
1小匙
米酒 2大匙
  • 1 將雞丁與所有的調味料拌勻,醃漬入味(約10分鐘)。
  • 2 起炒鍋,放多一點的油,入雞丁。
  • 3 雞丁煎至半面變色(白色)時,依序下青椒、紅黃甜椒,並將醃肉的剩下醬汁全部倒入鍋中。
  • 4 拌炒至雞肉全部變色後開大火收汁,即可盛盤。
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2013/01/19 發表 1.1 萬 瀏覽

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