【Pati Tree 的幸福廚房】彩椒雞丁
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過年的菜單擬好了沒？
不妨來個色彩繽紛，又充滿喜氣的彩椒雞丁吧 ~
簡單的以烤肉醬為調味基底，大火快炒雞丁。
醃過的雞丁香嫩多汁，配上鮮脆爽口的彩椒，每一口都是過年的幸福味道 ~
食材
雞胸肉
2副（切成雞丁）
青椒
半顆 （斜切菱形）
紅甜椒
半顆 （斜切菱形）
黃甜椒
半顆 （斜切菱形）
調味料
烤肉醬
2大匙
醬油
1 大匙
糖
1小匙
米酒
2大匙
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1將雞丁與所有的調味料拌勻，醃漬入味（約10分鐘）。
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2起炒鍋，放多一點的油，入雞丁。
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3雞丁煎至半面變色（白色）時，依序下青椒、紅黃甜椒，並將醃肉的剩下醬汁全部倒入鍋中。
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4拌炒至雞肉全部變色後開大火收汁，即可盛盤。
小撇步
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