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戚小媽
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鹹蛋絲瓜

鹹蛋絲瓜

描述

輕鬆好下飯

30 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鴨蛋切塊蒜頭拍碎放入食用油慢慢爆香

    鴨蛋切塊頭拍碎放入食用油慢慢爆香

  • 小火爆香蛋黃起泡以後就可以放入切塊的絲瓜

    小火爆香蛋黃起泡以後就可以放入切塊的絲瓜

  • 讓絲瓜都裹到鹹蛋黃

    絲瓜都裹到鹹蛋黃

  • 加入一些熱水跟米酒蓋上鍋蓋大蓋悶5分鐘

    加入一些熱水跟米酒蓋上鍋蓋大蓋悶5分鐘

  • 湯汁收濃以後淋上香油就可以起鍋了

    湯汁收濃以後淋上香油就可以起鍋了

  • 超級好吃超級下飯

    超級好吃超級下飯

小撇步

要小火才不會焦掉鹹鴨蛋要放幾顆看個人喜好, 因為鹹鴨蛋本身有鹹度所以我就沒有再放鹽巴調味也可以依照個人喜好

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戚小媽 313 食譜 1,093 粉絲

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