Pei-Ching 11 食譜 46 粉絲 追蹤 干貝醬玉子燒 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 4顆 干貝醬 少許 黑胡椒 適量 黑糖 少許 步驟 打入4顆雞蛋。 加入: 干貝醬、黑胡椒粒和黑糖後用筷子拌勻 鍋子噴上適量的油。 (我是用酪梨油) 倒上一層蛋液。 用筷子拌入一些空氣後搖晃一下,把洞補好。 一層一層的捲起來。 繼續倒入蛋液。 繼續拌入空氣。 最後一次倒入蛋液則不需要再拌入空氣。 完成。 形狀要好看,可以再煎一下。 這樣表層會略酥(有加糖),口感還不錯。 一次吃兩塊。 一個人可以吃三餐。 小撇步 因為是不沾鍋, 之後不需要一直補油。 5,629 瀏覽 2021/03/14 發表