英國皇家🇬🇧司康之石
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🧁英式午茶典型甜點🧁🔜🍪司康🍪 司康最早出現在葡萄牙🇵🇹起源於蘇格蘭🏴傳入英國🇬🇧被皇室貴族所發揚，據說又命名於 🌹命運之石🌹因為英國國王加冕的地方有塊大石頭，稱為司康之石，歷史悠久，此小點又廣泛被英國皇家給發揚，外型又如石頭般，故稱之。
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將鮮奶與兩顆蛋混合並攪拌均勻。
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加入細砂糖
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砂糖拌勻，如圖即可。
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過篩麵粉及泡打粉。
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將奶油加入過篩後的麵粉裡，將麵粉揉至奶油融化。
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揉至如圖後加入蛋汁，分次加。一開始會很黏手，不用緊張，也不需要急著在加麵粉，多揉一下便會成團不黏手。
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麵團揉至成團後，便可加入燕麥片，在將麵團揉勻。
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揉勻成團後，放入盆內，放至冰箱一個小時在取出。
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一個小時後從冰箱取出的麵團出筋了，麵團也會變大一點喔！
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用手捏一小團麵粉，揉圓，在稍微壓扁即可。
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在放入氣炸鍋內。需要間隔一點距離，烤後的麵團會在變大一些。
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最後刷上蛋液。
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氣炸180度20分鐘。 每台烤箱或氣炸鍋溫度不同，過程要觀看，不然刷上蛋液的司康很容易因為溫度及時間的關係而烤焦喔！
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出鍋。咬一口的司康吃起來酥脆鬆軟，完全不噎！烤的過程整個房子都充滿香氣。
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