山藥薏仁排骨湯🎶

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描述

日本山藥,
低醣且營養豐富;
搭配排骨與薏仁燉煮,
口感鬆軟綿密,好好吃。
電鍋烹煮,
輕鬆完成的養生湯品。

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

300克
400克
1米杯
1塊
8顆
2湯匙
1/2茶匙
適量
1茶匙
1/4茶匙

步驟

  • 準備食材。
2.薏仁清洗一下、浸泡3小時。
3.豬排骨洗淨、川燙,去除血水雜質。
4.山藥削皮切塊,薑去皮切片,紅棗與枸杞子沖洗一下。
5.排骨、薏仁與薑片,放入電鍋內鍋。

    準備食材。 2.薏仁清洗一下、浸泡3小時。 3.豬排骨洗淨、川燙,去除血水雜質。 4.山藥削皮切塊,薑去皮切片,紅棗與枸杞子沖洗一下。 5.排骨、薏仁與薑片,放入電鍋內鍋。

  • 薏仁清洗一下、浸泡3小時。

    薏仁清洗一下、浸泡3小時。

  • 山藥削皮、切塊。

    山藥削皮、切塊。

  • 薑去皮切片,紅棗與枸杞子沖洗一下。

    薑去皮切片,紅棗與枸杞子沖洗一下。

  • 豬排骨洗淨、川燙,去除血水雜質。

    豬排骨洗淨、川燙,去除血水雜質。

  • 排骨、薏仁與薑片,放入電鍋內鍋。

    排骨、薏仁與薑片,放入電鍋內鍋。

  • 糯米醋、米酒加入食材。

    糯米醋、米酒加入食材。

  • 然後加水淹沒食材,移至電鍋進行烹煮。

    然後加水淹沒食材,移至電鍋進行烹煮。

  • 電鍋外鍋加水2杯,按下開關烹煮排骨與薏仁。

    電鍋外鍋加水2杯,按下開關烹煮排骨與薏仁。

  • 電鍋開關跳起後,打開電鍋蓋,將鹽和白胡椒粉加入鍋、調味。

    電鍋開關跳起後,打開電鍋蓋,將鹽和白胡椒粉加入鍋、調味。

  • 再將山藥、紅棗放入鍋,加些淹過食材的水。

    再將山藥、紅棗放入鍋,加些淹過食材的水。

  • 電鍋外鍋加水1杯,按下開關烹煮。電鍋開關跳起後,勿掀蓋、繼續燜10分鐘。

    電鍋外鍋加水1杯,按下開關烹煮。電鍋開關跳起後,勿掀蓋、繼續燜10分鐘。

  • 打開電鍋蓋、加入適量枸杞子,蓋上鍋蓋、再燜5分鐘即可完成。

    打開電鍋蓋、加入適量枸杞子,蓋上鍋蓋、再燜5分鐘即可完成。

  • 熱呼呼、營養豐富的湯品。

    熱呼呼、營養豐富的湯品。

小撇步

*對山藥黏液過敏者,請戴手套處理。

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