布朗尼(6吋烤模)

艾咪烘焙
20 食譜 331 粉絲

描述

簡單的一道甜點
很適合新手喔

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將苦甜巧克力與無鹽奶油一起隔水加熱至融化 並攪拌均勻

  • 兩顆蛋、牛奶攪拌均勻 分次加入砂糖拌勻 再加入1/4茶匙的鹽繼續拌勻

  • 將步驟2的蛋液倒入巧克力奶油糊攪勻

  • 分次加入過篩後的低筋麵粉攪拌
此時先將烤箱以170度預熱10分鐘

    分次加入過篩後的低筋麵粉攪拌 此時先將烤箱以170度預熱10分鐘

  • 將巧克力糊倒入烤箱
以170度烤約30分鐘
拿出烤箱放涼後可以灑上些許糖粉
並擺上水果裝飾

    將巧克力糊倒入烤箱 以170度烤約30分鐘 拿出烤箱放涼後可以灑上些許糖粉 並擺上水果裝飾

小撇步

烤約25分鐘時可用牙籤戳一下,如果抽出來牙籤表層沒有沾黏,就表示差不多了。

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留言

共 2 則
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  • 陳昭盈
    陳昭盈

    請問步驟2的牛奶+蛋要打到什麼程度

  • cc
    cc

    苦甜巧克力可以用市售巧克力嗎 一定要有牛奶嗎 隔水加熱可以改成小火煮嗎 謝謝

    我是用市售70%以上的巧克力喔 牛奶一定要喔不然蛋糕體會偏乾 隔水加熱是怕巧克力燒焦~直接加熱可能容易焦掉喔

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