山藥菇菇蛤蜊雞湯(電鍋雞湯)

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描述

薑的微辣搭配蛤蜊的海味跟香菇鮮味,還有泡開的干貝乾~入口即化的山藥,搭上軟嫩的雞腿肉,真的可以喝好幾碗哦❤️

食材

適量
數朵
數根
適量
一斤
一支
些許
酌量
酌量
一盒

步驟

  • 所有材料洗好切好備料(因為先生很喜歡這個雞湯,所以連續煮了2天,第二天多放了玉米筍增加豐富感)

    所有材料洗好切好備料(因為先生很喜歡這個雞湯,所以連續煮了2天,第二天多放了玉米筍增加豐富感)

  • 雞肉先川燙去血水雜質

    雞肉先川燙去血水雜質

  • 第一天川燙完就直接丟入鍋內放電鍋煲湯了,第二天的步驟我試了把薑片跟燙好的雞肉一起先倒油炒香,興致一來加入玉米筍一起炒一下(後來問先生,他說跟第一天直接丟電鍋吃起來沒啥差別😂)
所以炒雞肉的步驟可以省略(笑)

    第一天川燙完就直接丟入鍋內放電鍋煲湯了,第二天的步驟我試了把薑片跟燙好的雞肉一起先倒油炒香,興致一來加入玉米筍一起炒一下(後來問先生,他說跟第一天直接丟電鍋吃起來沒啥差別😂) 所以炒雞肉的步驟可以省略(笑)

  • 接下來所有材料倒入鍋內,加一點米酒,電鍋外鍋一杯水,等電鍋跳起來後移到火爐,這時候再加入蛤蜊煮開,並加入調味鰹魚粉跟鹽巴即可

    接下來所有材料倒入鍋內,加一點米酒,電鍋外鍋一杯水,等電鍋跳起來後移到火爐,這時候再加入蛤蜊煮開,並加入調味鰹魚粉跟鹽巴即可

  • 暖呼呼的山藥菇菇蛤蜊雞湯就完成啦~
簡單,而且又好喝營養😋

    暖呼呼的山藥菇菇蛤蜊雞湯就完成啦~ 簡單,而且又好喝營養😋

  • 這是第一天煮的,沒有加玉米筍,一樣超好喝~薑的微辣搭配蛤蜊跟香菇鮮味,還有泡開的干貝乾~搭上軟嫩的雞腿肉,真的可以喝好幾碗哦❤️

    這是第一天煮的,沒有加玉米筍,一樣超好喝~薑的微辣搭配蛤蜊跟香菇鮮味,還有泡開的干貝乾~搭上軟嫩的雞腿肉,真的可以喝好幾碗哦❤️

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