糖醋魚片
描述
魚片沾粉煎熟後，與配料一起跟糖醋醬汁拌勻，簡單又好吃的糖醋魚片就可以上桌囉～
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
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準備好所有的食材，鯛魚切成小片狀、蔥切段、洋蔥與甜椒切粗絲
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將魚片均勻裹上麵粉
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將烏醋、糖、醬油、水混和均勻備用
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鍋子燒熱倒入一大匙油，放入魚片等待一面煎至定型、呈金黃色後，再翻面煎熟
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鍋中再放入一大匙油，放入蔥白與洋蔥爆香，待洋蔥炒軟呈現金黃色澤
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再放入甜椒炒軟
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將洋蔥與甜椒撥至一旁，先放入番茄醬炒香
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再倒入剛才調好的醬汁拌勻
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放入魚片輕輕拌勻
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起鍋前放入香油、胡椒粉、蔥綠拌勻後即可起鍋
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糖醋魚片完成！
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