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Yami's Handmade
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糖醋魚片

糖醋魚片

描述

魚片沾粉煎熟後，與配料一起跟糖醋醬汁拌勻，簡單又好吃的糖醋魚片就可以上桌囉～
--
歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉
https://yamishandmade.com/

678 說讚 13 一起做 7 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備好所有的食材，鯛魚切成小片狀、蔥切段、洋蔥與甜椒切粗絲

    準備好所有的食材，鯛魚切成小片狀、蔥切段、洋蔥與甜椒切粗絲

  • 將魚片均勻裹上麵粉

    將魚片均勻裹上麵粉

  • 將烏醋、糖、醬油、水混和均勻備用

    將烏醋、糖、醬油、水混和均勻備用

  • 鍋子燒熱倒入一大匙油，放入魚片等待一面煎至定型、呈金黃色後，再翻面煎熟

    鍋子燒熱倒入一大匙油，放入魚片等待一面煎至定型、呈金黃色後，再翻面煎熟

  • 鍋中再放入一大匙油，放入蔥白與洋蔥爆香，待洋蔥炒軟呈現金黃色澤

    鍋中再放入一大匙油，放入蔥白與洋蔥爆香，待洋蔥炒軟呈現金黃色澤

  • 再放入甜椒炒軟

    再放入甜椒炒軟

  • 將洋蔥與甜椒撥至一旁，先放入番茄醬炒香

    將洋蔥與甜椒撥至一旁，先放入番茄醬炒香

  • 再倒入剛才調好的醬汁拌勻

    再倒入剛才調好的醬汁拌勻

  • 放入魚片輕輕拌勻

    放入魚片輕輕拌勻

  • 起鍋前放入香油、胡椒粉、蔥綠拌勻後即可起鍋

    起鍋前放入香油、胡椒粉、蔥綠拌勻後即可起鍋

  • 糖醋魚片完成！

    糖醋魚片完成！

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Yami's Handmade 182 食譜 9,298 粉絲

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留言

共 7 則
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  • 陳育萱
    陳育萱

    請問食譜中的麵粉是指使用哪種麵粉呢？謝謝

    Yami's Handmade
    作者Yami's Handmade

    您好，任何一種都可以哦 ^^

  • Dee Chen
    Dee Chen

    可以用白醋代替嗎？

    Yami's Handmade
    作者Yami's Handmade

    您好，白醋口味會稍微嗆口一點，但也是可以替換的沒有關係 ^^

  • Weii Chen
    Weii Chen

    請問是任何魚片都可以做嗎？想用巴沙魚試試，謝謝

    Yami's Handmade
    作者Yami's Handmade

    也可以的😊😊歡迎您試做看看～希望您喜歡

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