糖醋魚片

Yami's Handmade
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描述

魚片沾粉煎熟後,與配料一起跟糖醋醬汁拌勻,簡單又好吃的糖醋魚片就可以上桌囉~
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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

250 克
2 大匙
40 克
40 克
50 克
10 克
調味料
3 大匙
2 大匙
1 大匙
1/2 大匙
1 大匙
1/2 小匙
1/4 小匙

步驟

  • 準備好所有的食材,鯛魚切成小片狀、蔥切段、洋蔥與甜椒切粗絲

    準備好所有的食材,鯛魚切成小片狀、蔥切段、洋蔥與甜椒切粗絲

  • 將魚片均勻裹上麵粉

    將魚片均勻裹上麵粉

  • 將烏醋、糖、醬油、水混和均勻備用

    將烏醋、糖、醬油、水混和均勻備用

  • 鍋子燒熱倒入一大匙油,放入魚片等待一面煎至定型、呈金黃色後,再翻面煎熟

    鍋子燒熱倒入一大匙油,放入魚片等待一面煎至定型、呈金黃色後,再翻面煎熟

  • 鍋中再放入一大匙油,放入蔥白與洋蔥爆香,待洋蔥炒軟呈現金黃色澤

    鍋中再放入一大匙油,放入蔥白與洋蔥爆香,待洋蔥炒軟呈現金黃色澤

  • 再放入甜椒炒軟

    再放入甜椒炒軟

  • 將洋蔥與甜椒撥至一旁,先放入番茄醬炒香

    將洋蔥與甜椒撥至一旁,先放入番茄醬炒香

  • 再倒入剛才調好的醬汁拌勻

    再倒入剛才調好的醬汁拌勻

  • 放入魚片輕輕拌勻

    放入魚片輕輕拌勻

  • 起鍋前放入香油、胡椒粉、蔥綠拌勻後即可起鍋

    起鍋前放入香油、胡椒粉、蔥綠拌勻後即可起鍋

  • 糖醋魚片完成!

    糖醋魚片完成!

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留言

共 5 則
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  • Weii Chen
    Weii Chen

    請問是任何魚片都可以做嗎?想用巴沙魚試試,謝謝

    也可以的😊😊歡迎您試做看看~希望您喜歡

  • 請問可以魚片沾上蛋液再沾麵粉嗎

    您好,也是可以哦,多了蛋液會有不同口感,建議先沾麵粉再沾蛋液唷~😊

  • 宋子鳳
    宋子鳳

    請問用鱸魚可以嗎?

    使用鱸魚片也可以唷😊😊

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