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蝦仁蘆筍炒烏龍麵(烏冬)

蝦仁蘆筍炒烏龍麵(烏冬)

描述

簡單又快速的蝦仁炒烏冬,只要三款調味料(醬油、烏醋、味霖)就可以上桌啦~

27 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 所有食材如圖示,基本上可依照喜好隨意更換。

    所有食材如圖示,基本上可依照喜好隨意更換。

  • 🍠蘆筍、甜椒洗淨切段。
🍤蝦仁先用太白粉(玉米粉亦可)稍微搓洗去黏液和腥味然後沖乾淨即可。
🍤再用蛋白將蝦仁抓醃,可加點麻油、胡椒粉一起。(蛋黃另放)

    🍠蘆筍甜椒洗淨切段。 🍤蝦仁先用太白粉(玉米粉亦可)稍微搓洗去黏液和腥味然後沖乾淨即可。 🍤再用蛋白將蝦仁抓醃,可加點麻油、胡椒粉一起。(蛋黃另放)

  • 熱油倒入所有蔬菜翻炒,少許鹽調味。

    熱油倒入所有蔬菜翻炒,少許鹽調味。

  • 蔬菜推至一邊,倒入蛋黃炒成散蛋。

    蔬菜推至一邊,倒入蛋黃炒成散蛋。

  • 之後倒入蝦仁翻炒。

    之後倒入蝦仁翻炒。

  • 最後放入烏龍麵之後再倒入所有調味料即可。

    最後放入烏龍麵之後再倒入所有調味料即可。

  • 喜歡多點炒蛋的可再自行增加,香氣也會更好哦~

    喜歡多點炒蛋的可再自行增加,香氣也會更好哦~

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