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蝦仁蘆筍佐甜椒

蝦仁蘆筍佐甜椒

描述

孩子愛吃蝦卻不愛撥蝦殼,用現撥蝦仁炒出色香味俱全的一道菜。

9 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 用醃料將蝦仁醃著,置放15分鐘

  • 起油鍋加入切片頭爆香後放入醃好的蝦仁快炒至蝦仁由透明轉白

  • 加入切段的蘆筍或挑好的甜豆並灑一點米酒炒至起鍋前一分鐘,放入甜椒及少許鹽巴調味,快炒一分鐘內盛起。

小撇步

不管是蘆筍或甜椒及甜豆都不要過炒否則失去口感,顏色也不漂亮

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