下班做料理 89 食譜 171 粉絲 追蹤 蝦仁蘆筍佐甜椒 描述 孩子愛吃蝦卻不愛撥蝦殼,用現撥蝦仁炒出色香味俱全的一道菜。 #甜椒佐料理 #煎烤料理 #家常料理 #健康飲食 #鐵板燒料理 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 剝殼蝦仁 200克 蘆筍或甜豆 200克 甜椒紅 1個 蒜頭 3小瓣 米酒 1小匙 醃料 胡椒粉 1小匙 香油 1小匙 鹽巴 1小匙 米酒 1大匙 步驟 用醃料將蝦仁醃著,置放15分鐘 起油鍋加入切片蒜頭爆香後放入醃好的蝦仁快炒至蝦仁由透明轉白 加入切段的蘆筍或挑好的甜豆並灑一點米酒炒至起鍋前一分鐘,放入甜椒及少許鹽巴調味,快炒一分鐘內盛起。 小撇步 不管是蘆筍或甜椒及甜豆都不要過炒否則失去口感,顏色也不漂亮 1,664 瀏覽 2024/07/27 發表