百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chris Chen
5 食譜 40 粉絲

玉米筍炒香菇

玉米筍炒香菇

描述

香菇和玉米筍在全聯一年四季都可以找得到 兩樣食材就可以輕鬆完成一道優雅好吃的配菜
玉米筍自帶甜味,和奶油配在一起,不需要買到很貴的洋菇也很美味~ 還不快點進來看!

份量

1 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 玉米筍和香菇斜切和切段備用

  • 小火融化奶油

  • 加入斜切好的玉米筍炒香,維持小火,看到玉米筍有些變色後

  • 加入切段後的香菇,此時火力可調高一些,幫助香菇出水

  • 香菇炒乾至變色、形狀變小並出現香味

  • 加入黑胡椒粉、義大利綜合香料、小磨坊的香黑胡椒 (比例可以看個人喜好增減,我自己喜歡味多一些)

  • 扮炒均勻後就可以盛盤了!

小撇步

1. 玉米筍和香菇都要炒到像圖上這樣有點焦焦的才會香
2. 玉米筍和香菇盡量切成相同大小,維持份量相同口感才會一致 (香菇在視覺上相對可以切大一些因為受熱後會縮)
3. 小磨坊的蒜香黑胡椒我認為蠻值得買的,百搭,缺點就是容易受潮要盡快吃完

2 萬 瀏覽
avatar
Chris Chen 5 食譜 40 粉絲

平日是上班族,命帶兩個食神,瘦下來運就會不好。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 地瓜 豆腐 滷肉 排骨 鮭魚 馬鈴薯 雞胸肉 番茄炒蛋 花椰菜 番茄 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 雞湯 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 白菜滷 麻婆豆腐 糖葫蘆 雞蛋豆腐 三杯雞 小黃瓜 南瓜 高麗菜 蒸蛋 炒麵 玉米濃湯 竹筍 四季豆 雞肉 糖醋排骨 台式泡菜 家常菜 炒飯 湯麵 菠菜 餅乾 粽子 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 早餐 義大利麵 杏鮑菇 金針菇 茄子 低脂高蛋白 打拋豬 香菇雞湯