緊張 55 食譜 217 粉絲 追蹤 【緊張的】家常煎牛排 描述 在家想以簡單的方法煎出還不錯吃的牛排,提供簡單的材料與方法當作參考😋😋😋 87 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 牛排(板腱) 2塊 食用油(橄欖油) 適量 大蒜 2顆 奶油 1塊 蒜酥(現成) 適量 鹽(玫瑰鹽) 適量 黑胡椒 適量 步驟 將油燒至冒煙放入牛排(需選擇煙點較高的油,避免高溫下產生有毒物質) 大火煎牛排,15-30秒翻一次面,讓牛排均勻受熱。 待牛排煎至想要的熟度,加入奶油與大蒜,時不時將奶油淋在牛排上,均勻入味。 煎完的牛排放置一旁5分鐘。 之後切開放上蒜酥擺盤,並灑上玫瑰鹽與黑胡椒。 小撇步 牛排熟度可以利用柔軟程度或是溫度計插入測試。 1.6 萬 瀏覽 2021/03/03 發表