R.的小廚房。 282 食譜 423 粉絲 追蹤 餛飩蛋花湯 描述 香味四溢 12 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 餛飩 一盒 蔥 一小把 櫻花蝦 少許 蛋 3顆 鮮味炒手 適量 味醂 少許 步驟 蔥清洗乾淨,底部切掉。 切成一小段,備用。 鍋子加入適量的水不要太多,水沸騰後放入餛飩。 放入少許櫻花蝦。 3顆蛋打入碗中攪拌,等餛飩熟後最後放入,一邊慢慢倒,一邊用湯匙攪拌。 最後放入適量的鮮味炒手和少許的味醂,依想要的鹹度放入,以免太鹹,完成。 小撇步 1.櫻花蝦本身有一滴點鹹味,煮湯時適量就好,調味湯頭時,先嘗過在決定要下多少鮮味炒手增加鹹度必免過鹹。2.太鹹可以在加水進鍋裡煮,用小火。 1.1 萬 瀏覽 2021/03/03 發表