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sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,291 粉絲

蘑菇濃湯

蘑菇濃湯

描述

香甜濃郁的西式濃湯
是大人小孩都喜愛的湯品
烹調出濃稠湯頭的關鍵
是做好奶油麵糊
烹調好濃郁的湯底
加入喜愛的食材
美味的西式濃湯就完成囉~
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238/

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 蘑菇切片 洋蔥切丁

    蘑菇切片 洋蔥切丁

  • 鍋內加入少許的油放入洋蔥用中小火炒

    鍋內加入少許的油放入洋蔥用中小火炒

  • 炒至洋蔥軟化透明

    炒至洋蔥軟化透明

  • 放入蘑菇拌炒至8分熟

    放入蘑菇拌炒至8分熟

  • 完成後關火備用

    完成後關火備用

  • 另取湯鍋放入奶油小火加熱溶化

    另取湯鍋放入奶油小火加熱溶化

  • 奶油溶化放入麵粉快速拌勻

    奶油溶化放入麵粉快速拌勻

  • 完成奶油麵糊

    完成奶油麵糊

  • 加入800cc的水煮至濃稠 烹調中要攪拌

    加入800cc的水煮至濃稠 烹調中要攪拌

  • 煮至濃稠的湯底加入已備好的洋蔥蘑菇及調味

    煮至濃稠的湯底加入已備好的洋蔥蘑菇及調味

  • 煮滾後關火加入100cc的牛奶

    煮滾後關火加入100cc的牛奶

  • 加入黑胡椒及義式香料拌勻 美味上桌

    加入黑胡椒及義式香料拌勻 美味上桌

小撇步

麵粉類 也可使用
低筋麵粉 中筋麵粉

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sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,291 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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