奶棗

Beth
649 食譜 2,014 粉絲

描述

2020內地很紅的零食,做法跟牛軋糖類似,只是內容物是紅棗跟核桃,甜蜜蜜的甜點

份量

10 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅棗放入煮過的冷水、加入麵粉用手輕輕搓洗5分鐘

    紅棗放入煮過的冷水、加入麵粉用手輕輕搓洗5分鐘

  • 再用冷開水洗過一遍,瀝乾水分再放至乾

    再用冷開水洗過一遍,瀝乾水分再放至乾

  • 紅棗中間塞入核桃

    紅棗中間塞入核桃

  • 不沾鍋開最小火融化無鹽奶油後,放入棉花糖用鍋鏟一邊加熱一邊拌勻至融化

    不沾鍋開最小火融化無鹽奶油後,放入棉花糖用鍋鏟一邊加熱一邊拌勻至融化

  • 加入75克奶粉拌勻後移至烘培紙上

    加入75克奶粉拌勻後移至烘培紙上

  • 趁熱撕下炒好的棉花糖包在紅棗核桃外,並搓圓

    趁熱撕下炒好的棉花糖包在紅棗核桃外,並搓圓

  • 做了17顆

    做了17顆

  • 外面再裹上奶粉即可

    外面再裹上奶粉即可

小撇步

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Beth 649 食譜 2,014 粉絲

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