【影片】自製肉鬆
描述
突然想吃肉鬆，在亞洲超市找到的都不便宜，而且味道怪怪的，份量又少。所以唯有自己做肉鬆，做一大樽，吃過夠！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將豬肉煮熟 (可加薑片和香蔥一起煮），我是用煲湯剩下的豬肉，更入味更香！
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將豬肉放入鍋內，不用下油，用中小火將豬肉烘乾。可用手或鑊剷將豬肉弄成幼絲
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大約20分鐘至半小時，炒至肉絲變乾，再下調味料，拌勻即成！
小撇步
*可將肉鬆放入密封玻璃瓶內，存放約一個星期
