舒肥雞胸肉🐔(不用提前泡水!)

Chien小當家
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20分鐘就可以做成
水嫩多汁的雞胸肉呦!!

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

一小匙
一小匙
一小匙
  • 先清洗雞胸肉
用餐巾紙擦乾

##
雞胸肉不用先泡水12小時
直接從冰箱拿出來洗擦乾就可

    先清洗雞胸肉 用餐巾紙擦乾 ## 雞胸肉不用先泡水12小時 直接從冰箱拿出來洗擦乾就可

  • 加入黑胡椒粉跟鹽巴
把它們搓一搓 用均勻

    加入黑胡椒粉跟鹽巴 把它們搓一搓 用均勻

  • 接下來這步驟非常重要🗣🗣

加入橄欖油!
加入橄欖油!
加入橄欖油!

因為很重要所以講三次🤣
這樣才能鎖住雞肉的水分
把兩邊抹均勻後

然後 
Do Re Mi So

    接下來這步驟非常重要🗣🗣 加入橄欖油! 加入橄欖油! 加入橄欖油! 因為很重要所以講三次🤣 這樣才能鎖住雞肉的水分 把兩邊抹均勻後 然後 Do Re Mi So

  • 就可以下鍋煎囉!
放下去就跟煎牛肉一樣
不用在額外加油了
直接下鍋

這個步驟也很重要

##要先用大火煎

    就可以下鍋煎囉! 放下去就跟煎牛肉一樣 不用在額外加油了 直接下鍋 這個步驟也很重要 ##要先用大火煎

  • 煎到表面上色即可翻面

    煎到表面上色即可翻面

  • 等到兩面表面都上色完成後

    等到兩面表面都上色完成後

  • 蓋起鍋蓋

此時!此時!此時!

你家的瓦斯爐火能轉多小就轉多小

讓它悶微小火煮個5-6分鐘
中途差不多3分鐘可以稍微掀開翻面繼續悶

時間到後把火關掉
讓它們悶個5分鐘

    蓋起鍋蓋 此時!此時!此時! 你家的瓦斯爐火能轉多小就轉多小 讓它悶微小火煮個5-6分鐘 中途差不多3分鐘可以稍微掀開翻面繼續悶 時間到後把火關掉 讓它們悶個5分鐘

  • 就完成囉!!!!
又鮮嫩又多汁的舒肥雞胸肉出爐~~~

    就完成囉!!!! 又鮮嫩又多汁的舒肥雞胸肉出爐~~~

  • 煮完後鍋裡的雞汁
還可以淋在沙拉上
變成沙拉舒肥雞胸~

真的方便
雞肉又不柴
又好吃
也不耗時
當個晚餐午餐都可以呦!

大家可以試看看❤️

    煮完後鍋裡的雞汁 還可以淋在沙拉上 變成沙拉舒肥雞胸~ 真的方便 雞肉又不柴 又好吃 也不耗時 當個晚餐午餐都可以呦! 大家可以試看看❤️

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