舒肥雞胸肉🐔（不用提前泡水！）
20分鐘就可以做成
水嫩多汁的雞胸肉呦！！
食材
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先清洗雞胸肉 用餐巾紙擦乾 ## 雞胸肉不用先泡水12小時 直接從冰箱拿出來洗擦乾就可
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加入黑胡椒粉跟鹽巴 把它們搓一搓 用均勻
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接下來這步驟非常重要🗣🗣 加入橄欖油！ 加入橄欖油！ 加入橄欖油！ 因為很重要所以講三次🤣 這樣才能鎖住雞肉的水分 把兩邊抹均勻後 然後 Do Re Mi So
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就可以下鍋煎囉！ 放下去就跟煎牛肉一樣 不用在額外加油了 直接下鍋 這個步驟也很重要 ##要先用大火煎
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煎到表面上色即可翻面
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等到兩面表面都上色完成後
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蓋起鍋蓋 此時！此時！此時！ 你家的瓦斯爐火能轉多小就轉多小 讓它悶微小火煮個5-6分鐘 中途差不多3分鐘可以稍微掀開翻面繼續悶 時間到後把火關掉 讓它們悶個5分鐘
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就完成囉！！！！ 又鮮嫩又多汁的舒肥雞胸肉出爐～～～
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煮完後鍋裡的雞汁 還可以淋在沙拉上 變成沙拉舒肥雞胸～ 真的方便 雞肉又不柴 又好吃 也不耗時 當個晚餐午餐都可以呦！ 大家可以試看看❤️
