煎大腸

小翰爸
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描述

有時候大腸不一定要包小腸 也可以唱獨腳戲
中南部流行的煎盤粿就是讓大腸自己當主角

份量

3 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 米腸從冷藏取出之後   先進油鍋中將表面都稍微煎一下   讓外皮的口感好一些   也可以增香

    米腸從冷藏取出之後 先進油鍋中將表面都稍微煎一下 讓外皮的口感好一些 也可以增香

  • 接著將米腸取出切片   在回鍋中將兩面煎至微焦

    接著將米腸取出切片 在回鍋中將兩面煎至微焦

  • 切面會有點焦脆

    切面會有點焦脆

  • 這種古早味的米腸  滿滿花生跟油蔥酥香  非常可口

    這種古早味的米腸 滿滿花生跟油蔥酥香 非常可口

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