無水松阪豬番茄咖喱 堯媽咪小廚房 127 食譜 703 粉絲 追蹤 16 說讚 一起做 讚 收藏 描述 這道無水咖喱使用的是鑄鐵鍋，如果是使用其他材質的鍋子，請視情況適度加水，以免黏鍋或燒焦。 食材 松阪豬 150克 牛番茄 4個 洋蔥 1個 紅蘿蔔 適量 蒜頭 2瓣 咖喱粉 3大匙 紅椒粉 1大匙 咖喱塊 2塊 步驟 蒜頭切末，其他食材都切小塊。 起油鍋炒香蒜末、洋蔥、紅蘿蔔。 加入豬肉炒至變色。 豬肉變色後，放下牛番茄，並加入咖喱粉、紅椒粉，翻炒均勻後，蓋上鍋蓋，用小火煮，讓洋蔥及番茄出水。 番茄煮糊了之後，湯汁就會慢慢變多。 紅蘿蔔也煮軟後，加入二塊咖喱塊，攪拌讓咖喱塊融化。 完成✅ 6,986 瀏覽 2021/02/22 發表
