堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲 追蹤 無水松阪豬番茄咖喱 描述 這道無水咖喱使用的是鑄鐵鍋,如果是使用其他材質的鍋子,請視情況適度加水,以免黏鍋或燒焦。 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 松阪豬 150克 牛番茄 4個 洋蔥 1個 紅蘿蔔 適量 蒜頭 2瓣 咖喱粉 3大匙 紅椒粉 1大匙 咖喱塊 2塊 步驟 蒜頭切末,其他食材都切小塊。 起油鍋炒香蒜末、洋蔥、紅蘿蔔。 加入豬肉炒至變色。 豬肉變色後,放下牛番茄,並加入咖喱粉、紅椒粉,翻炒均勻後,蓋上鍋蓋,用小火煮,讓洋蔥及番茄出水。 番茄煮糊了之後,湯汁就會慢慢變多。 紅蘿蔔也煮軟後,加入二塊咖喱塊,攪拌讓咖喱塊融化。 完成✅ 9,236 瀏覽 2021/02/22 發表