沙茶炒泡麵

灶頭鑊尾
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只需雞蛋、蔬菜和泡麵就能做的簡單料理

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

2包
2顆
2瓣
2支
¼顆
少許
適量
適量
1茶匙
1茶匙
少許
  • 蔥、蒜切末

    蔥、蒜切末

  • 洋蔥、胡蘿蔔切絲

    洋蔥、胡蘿蔔切絲

  • 高麗菜切塊

    高麗菜切塊

  • 雞蛋打勻

    雞蛋打勻

  • 泡麵入滾水汆燙30秒,一旦麵軟化立刻撈起

    泡麵入滾水汆燙30秒,一旦麵軟化立刻撈起

  • 泡麵入滾水汆燙30秒,一旦麵軟化立刻撈起

    泡麵入滾水汆燙30秒,一旦麵軟化立刻撈起

  • 辣椒片、蒜末爆香

    辣椒片、蒜末爆香

  • 加入洋蔥絲、胡蘿蔔絲、半匙沙茶醬炒香

    加入洋蔥絲、胡蘿蔔絲、半匙沙茶醬炒香

  • 加半匙醬油、少許清水,高麗菜入鍋燜煮

    加半匙醬油、少許清水,高麗菜入鍋燜煮

  • 高麗菜煮熟後,加入蛋液與高麗菜拌炒

    高麗菜煮熟後,加入蛋液與高麗菜拌炒

  • 加入燙好的泡麵、蔥花拌炒

    加入燙好的泡麵、蔥花拌炒

  • 再加入半匙醬油、沙茶醬

    再加入半匙醬油、沙茶醬

  • 撒上白胡椒粉、蔥花

    撒上白胡椒粉、蔥花

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