米雪的懶人廚房 23 食譜 80 粉絲 追蹤 輕盈牛蒡排骨湯 描述 過年打魚大肉吃太多了!為自己準備一鍋營養簡單、清爽無負擔的牛蒡排骨湯吧! 24 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 紅蘿蔔 一條 牛蒡 一條 排骨 1-2盒 馬鈴薯 3粒 鹽 少許 步驟 準備食材,洗淨切塊。 全部丟入鍋中,加點鹽、加水醃過食材,電鍋外鍋2杯水,按下開關蒸煮。 馬鈴薯容易爛,可以選擇後加,或是切大塊一點。 完成啦!!簡單到不行!!! 小撇步 1.喜歡吃白切肉片可以順到把肉塊一起下鍋蒸,待開關跳起撈出切片。(不要先切塊,避免肉太柴) 2.不喜歡紅蘿蔔可以加少一點,或是不加;但是加了紅蘿蔔湯比較甜。 3.牛蒡纖維粗,建議切小一點方便食用。 1.5 萬 瀏覽 2021/02/19 發表