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煙燻墨魚

煙燻墨魚

描述

過年因為煮菜較忙,加上初三開工後和初九天公生拜拜。祝大家牛年行大運,財源廣進。
過年年菜料理,家人買墨魚回家叫我燻,不過因墨魚厚度煮時不容易熟,燻時沒全熟,需要川燙。

11 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

燻料:

步驟

  • 先把墨魚煮熟後切半。

  • 鍋內放入鋁箔紙,把煙料放入。架子上抹油,然後把步驟1放上,蓋鍋大火出現黃煙熄火燜出顏色來。靜置10分鐘。

  • 取出切片“煙燻墨魚”即完成。

    取出切片“煙燻墨魚”即完成。

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chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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