地瓜圓紅豆湯

Candice
8 食譜 6 粉絲
份量
5 人份
時間
60 分鐘

食材

地瓜圓
250公克
125公克
15公克
適量
紅豆湯
1米杯
5米杯
適量
適量
  • 前一晚將1米杯的紅豆泡水

  • 將泡好的紅豆,加入5米杯的水,小火慢燉到熟,加入適量鹽巴(去苦澀味)、以及適量黑糖

    將泡好的紅豆,加入5米杯的水,小火慢燉到熟,加入適量鹽巴(去苦澀味)、以及適量黑糖

  • 將地瓜削皮後,放入微波爐微波10分鐘

  • 將微波好的地瓜搗泥,混入地瓜粉、黑糖,加入適量的水,揉成小圓球。揉好後表面沾點地瓜粉,防止沾黏

    將微波好的地瓜搗泥,混入地瓜粉、黑糖,加入適量的水,揉成小圓球。揉好後表面沾點地瓜粉,防止沾黏

  • 地瓜圓放入鍋子煮熟

    地瓜圓放入鍋子煮熟

  • 將煮熟的地瓜圓以及紅豆湯混合,就是地瓜圓紅豆湯了

    將煮熟的地瓜圓以及紅豆湯混合,就是地瓜圓紅豆湯了

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