偽鹹酥雞的炸甜糕 Christina Lee 59 食譜 284 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 過年無法回台灣，很想念炸甜糕，自己動手做。 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 糯米粉 200g 砂糖 200g 水 200ml 蛋 一顆 低筋麵粉 適量 步驟 1.備料 2.200ml水煮熱，加200g糖完全融化 3.放冷 分批加入200g糯米粉，攪拌均勻。 1.鍋子（容器）抹油 2.將攪拌均勻的糯米漿倒入 外鍋一杯水蒸，讓鍋蓋一個縫隙為了表面平整。 1.蒸好的甜糕放冷。 2.切成可入口的大小。 1. 沾上蛋液。 2. 沾上低筋麵粉。 1. 油溫160度，炸4分鐘，即可食用。 2021/02/13 發表 810 瀏覽
