菲。Phyllis! 744 食譜 3,673 粉絲 追蹤 【過好年】黑糖發糕 #素食 #蔬食 48 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 熱水 100g 常溫水‘ 100g 黑糖 100g 低筋麵粉 280g 無鋁泡打粉 10g 桂圓 50g 步驟 將熱水和黑糖放入調理盆中,攪拌至黑糖完全融化。加入常溫水攪拌均勻 將低筋麵粉和泡打粉倒入糖水中,攪拌至完全無粉末 加入桂圓,攪拌均勻 將麵糊倒入小馬芬杯或油力士紙杯至九分滿,用筷子畫圈圈將麵糊劃勻 電鍋外鍋倒入1.5米杯水,蓋鍋按下開關,聽到鍋子開始噗呲噗呲響,開蓋放入發糕杯,蓋鍋蒸至開關跳起(約20分) 取出放在架上待涼即可 1.5 萬 瀏覽 2021/02/12 發表