［懶人年菜］簡易雞捲
描述
2021.02 明天晚上就是小年夜了，小家庭該如何準備年菜、又不浪費食材？今天為各位介紹一道僅需要20分鐘的懶人百搭雞捲，百搭食材，為新年餐桌加分💪一起試試看🙌
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將［調味料］全數倒入一個可以放到電鍋蒸的保鮮盒，不鏽鋼，先幫雞肉按摩，讓調味料沾滿。然後將雞肉捲起來-皮朝上肉朝下塞進保鮮盒、塞緊。電鍋外鍋2杯水，20分鐘跳起即可。
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放稍微冷卻後，放入冰箱一夜，雞肉定型才能切的漂亮（注意⚠️：熱切會散）
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切開的模樣。
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切開後的雞捲可淋醬、可擺盤，可泡在花雕酒+枸杞=花雕酒雞。喜歡南洋風味的可泡在檸檬+辣椒+香茅片或粉。亦可灑上五香粉，變成五香雞肉片。
小撇步
1. 用能「蒸」的保鮮盒：玻璃、不銹鋼都可以，目的是電鍋跳起冷卻後直接入冰箱。
2.本片使用超商國產「肉雞」吃起來較為柔軟。
3.吃不完的雞捲可用保鮮膜包好，放置冷凍保存2週。祝福各位牛年順心、健康。
![繽紛雞肉捲[放山古早雞在我家]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F92460%2F06e36fa5d4a41b3a.jpg&width=200)
