起酥。草莓千層(簡易版)

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快速簡易的草莓千層作法

不僅漂亮又好吃

客人來時..快端出來嚇嚇他們吧👍

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  • 將奶油乳酪放置室溫融化後
(可壓軟即可)

和無糖優格.糖粉.香草粉

一起放入鍋攪拌均勻
(若有攪拌器.可打的更綿密喔~)

⚠️若只需要做一片.可將全部食材➗3即可

⚠️烤箱預熱200度

    將奶油乳酪放置室溫融化後 (可壓軟即可) 和無糖優格.糖粉.香草粉 一起放入鍋攪拌均勻 (若有攪拌器.可打的更綿密喔~) ⚠️若只需要做一片.可將全部食材➗3即可 ⚠️烤箱預熱200度

  • 若是使用攪拌器

先用低速打勻

再換高速打綿密

    若是使用攪拌器 先用低速打勻 再換高速打綿密

  • 奶霜這樣就完成囉✅

裝入擠花袋冷藏備用

⚠️也可以先冷藏.需要時再裝入擠花袋

    奶霜這樣就完成囉✅ 裝入擠花袋冷藏備用 ⚠️也可以先冷藏.需要時再裝入擠花袋

  • 起酥片切半

用叉子表面全部搓一下
(不要搓到底)

    起酥片切半 用叉子表面全部搓一下 (不要搓到底)

  • 再蓋一張烘焙紙

    再蓋一張烘焙紙

  • 再拿一個烤盤壓在上面

    再拿一個烤盤壓在上面

  • 烤箱200度烤10分鐘.取出

⚠️若不需表面加糖粉增量.這樣就可以直接進行組裝囉!

⚠️不需加糖粉的捧油.可直接烤10-12分鐘喔!

    烤箱200度烤10分鐘.取出 ⚠️若不需表面加糖粉增量.這樣就可以直接進行組裝囉! ⚠️不需加糖粉的捧油.可直接烤10-12分鐘喔!

  • 要加糖粉增亮的捧油

挑其中3片.撒上糖粉

再進烤箱烤1-2分鐘即可
(糖粉融化就可以了)

    要加糖粉增亮的捧油 挑其中3片.撒上糖粉 再進烤箱烤1-2分鐘即可 (糖粉融化就可以了)

  • 將草莓洗乾淨擦乾.部分切半

酥皮上用奶霜做好草莓放置的記號

⚠️示範圖使用的是NG的起酥片(約烤了15分鐘.因為忘了.又拿錯拍照😅.大家包涵一下嘿...)

⚠️烤過頭的起酥片會帶有苦味喔!

⚠️封面是正常版的👍

    將草莓洗乾淨擦乾.部分切半 酥皮上用奶霜做好草莓放置的記號 ⚠️示範圖使用的是NG的起酥片(約烤了15分鐘.因為忘了.又拿錯拍照😅.大家包涵一下嘿...) ⚠️烤過頭的起酥片會帶有苦味喔! ⚠️封面是正常版的👍

  • 將草莓全部排好後

再擠入奶霜

    將草莓全部排好後 再擠入奶霜

  • 蓋上上層起酥片

頂部發揮您的創意

就完成囉✅

⚠️左邊是NG版.還是可以吃.但會有點苦

⚠️右邊是正常版的喔😋

⚠️剛好一次讓大家看看成功版和NG版的差異🤣

    蓋上上層起酥片 頂部發揮您的創意 就完成囉✅ ⚠️左邊是NG版.還是可以吃.但會有點苦 ⚠️右邊是正常版的喔😋 ⚠️剛好一次讓大家看看成功版和NG版的差異🤣

小撇步

⚠️草莓洗好要記得擦乾水分喔!

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留言

共 1 則
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  • 盧婉婷

    盧婉婷

    請問香草粉哪裡買?有其他的可以替代嗎?

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