百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
rolieva日常起居
107 食譜 802 粉絲

牛肉燉油豆腐

牛肉燉油豆腐

描述

醬香味濃.好下飯~

12 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 牛肋條剪小.些許醬油.米酒.糯米粉.醃20分鐘.
油豆腐稍微沖水.去油.
乾香菇沖洗一下.泡熱水.
蒜頭🧄拍扁.辣椒🌶️去籽切小.
蔥切段.
洋蔥🧅切小塊

    牛肋條剪小.些許醬油.米酒.糯米粉.醃20分鐘. 油豆腐稍微沖水.去油. 乾香菇沖洗一下.泡熱水. 頭🧄拍扁.辣椒🌶️去籽切小. 切段. 洋蔥🧅切小塊

  • 鍋熱.倒油.下洋蔥.炒到微透明

    鍋熱.倒油.下洋蔥.炒到微透明

  • 下蒜頭辣椒.爆香.撥一邊

    辣椒.爆香.撥一邊

  • 下牛肉.翻炒到表面微變色

    下牛肉.翻炒到表面微變色

  • 辣豆瓣醬少許.糖.醬油少許

    辣豆瓣醬少許.糖.醬油少許

  • 加水.蓋過肉再高一點.泡香菇的水倒入.香菇泡軟後.我會再搓洗一次.盡量沒有沙

    加水.蓋過肉再高一點.泡香菇的水倒入.香菇泡軟後.我會再搓洗一次.盡量沒有沙

  • 加油豆腐

    加油豆腐

  • 滾起來後先撈浮油.渣渣.蓋蓋子.燉20分鐘.我覺得還不夠味.有補一匙醬油

    滾起來後先撈浮油.渣渣.蓋蓋子.燉20分鐘.我覺得還不夠味.有補一匙醬油

  • 醬汁有稍微收一點

    醬汁有稍微收一點

  • 下蔥段.翻一下.滾1分鐘左右.就可以起鍋啦~

    段.翻一下.滾1分鐘左右.就可以起鍋啦~

  • 配飯超好吃.醬汁~

    配飯超好吃.醬汁~

6,734 瀏覽
avatar
rolieva日常起居 107 食譜 802 粉絲

飯菜香·烘焙魂·手作靈 需要動態食譜請訂閱 YouTube:rolieva日常起居 https://www.youtube.com/channel/UCCHLH3-0pZ1FiLnyACW0wCw

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 小黃瓜 糖葫蘆 台式泡菜 粽子 高麗菜飯 酸辣湯 家常菜 娃娃菜 低脂高蛋白 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 雞蛋豆腐 雞湯 白菜滷 打拋豬 南瓜 滷肉 炒麵 排骨 花椰菜 湯麵 豆腐 炒飯 義大利麵 糖醋排骨 三杯雞 餅乾 金針菇 竹筍 番茄 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 四季豆 地瓜 麻婆豆腐 茄子 高麗菜 馬鈴薯 香菇雞湯 鮭魚 菠菜 櫛瓜 杏鮑菇 早餐 雞肉 雞胸肉