♡宛の美好”食“光 ✿ 小蕃茄夾蜜餞

1 小番茄洗淨，去蒂頭洗淨、瀝乾 。

2 將小蕃茄身上劃一刀不切斷（切開1/2）

3 化應梅切成適量大小（看番茄大小），然後將蜜餞 塞入番茄即可。

4 成品是否有像夜市賣的吶！真的還蠻好吃的，酸甜酸甜~~~好滋味啊！

5 一般來說夾在小番茄裡的"李鹹"叫化應子，又稱化核應子，李子醃漬後去核、日曬成乾，做第二次醃漬而成。基本上去籽的醃梅子都可以夾，口味重的人可選擇煙燻烏梅。