海南鸡饭


bilazymother 懶媽
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限12字

雖然功夫多了些, 但是煮出來的雞飯還真的不錯.

食材

材料
2500 毫升
1 隻
汁料
90毫升
2 湯匙
2 湯匙
1.5 茶匙
1.5 茶匙
3 茶匙
鸡饭
450 克(洗淨瀝干)
1 湯匙
1 湯匙
1 湯匙
10 粒
一束大概五到七片葉
调味料
750毫升
1 茶匙
3 湯匙
1 湯匙
看全部食材 
  • 用鍋煮沸2500毫升的清水,放入雞待滾,熄火浸約30分鐘。 取出雞,然后放入冷水中浸40分鐘即可.

  • 燒熱油,爆香蒜头茸和蔥头,下白米翻炒片刻后盛起,倒入電飯鍋内,下調味料,蒜頭和香蘭葉,煮至飯熟即可

  • 鸡斩块,浇上汁料,拌鸡饭即可享用

小撇步

*鸡汤用做法1的汤汁即可。

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