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Jo

49 食譜 195 粉絲

照燒雞塊(淋上飯🍚，滋味好多碗😋！)

照燒雞塊(淋上飯🍚，滋味好多碗😋！)

32 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

去骨雞腿肉

2支
玉米旬

4支
青蔥

1根
薑

適量
洋蔥

1/3顆

調味料

醬油膏

2~3匙
糖

1~2大匙
米酒

1匙
鹽

1匙
白胡椒粉

少許

步驟

青蔥切段(分蔥白/蔥綠放)、玉米筍切對半、薑切片、洋蔥切段。
去骨雞腿排切成中小塊狀,雞肉部份用刀斜切痕,方便煮熟！
起鍋中火,雞皮朝下先煎,待雞皮出油(恰恰的雞皮),再翻面煎。
雞腿肉二面恰恰熟後,將所有材料〔玉米筍、洋蔥、青蔥(白蔥段)、薑〕加入, 用小火翻炒均勻。
再加入所有調味料(醬油膏、糖、米酒、鹽、白胡椒粉),再加入半碗熱開水,以中火煨煮。
煨至湯汁略收乾！再把〔蔥綠〕放入再炒一下！
完工上菜！😋 記的淋上湯汁更美味！

小撇步

〔調味料〕全部先調好一碗,直接下鍋煮, 可避免手忙腳亂！🤗

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2021/01/30 發表

Jo 49 食譜 195 粉絲

Jo stay at home 💕

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有 1 個一起做

照燒雞塊(淋上飯🍚，滋味好多碗😋！)：Grace Lin 一起做

Grace Lin
好讚的分享！味道好棒，謝謝！

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