酸菜白肉鍋｜CP值爆表
描述
天冷時特別讓人想吃鍋，最近天氣又冷颼颼，於是拿出之前醃好的酸白菜，煮個酸菜白肉鍋！
🎵全家吃飽飽！很方便～容易完成，大家都可以吃到自己喜歡的料喔！
🎶大白菜價格便宜，酸白菜作法也不難，一顆醃好可以吃好幾回，發酵的酸白菜好處也多多，整體CP值真的很高呀！
歡迎參觀部落格文章：https://littleskyworld.com/pickled-cabbage-hot-pot
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
-
用乾淨的筷子或夾子取出醃製好的酸白菜2塊，並倒出一些罐內的液體。
-
將酸白菜切成約0.5cm寬的長條狀，加入2/3總量的酸白菜至已經加入雞高湯的鍋中，再倒入一些剛從玻璃罐到出的液體。
-
開中火，加熱至煮沸後，轉小火滾5分鐘後，加入適量鹽分調整口味(不夠酸的話可以增加酸白菜量)。
-
依序加入自己家喜歡的食材跟火鍋料至鍋中，凍豆腐、貢丸、蘿蔔等可以先加；肉片、海鮮、易熟的蔬菜等可以後加。
-
好吃又暖呼呼的火鍋就完成啦！
![[鍋物] 酸菜白肉鍋](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F36613%2F4d34398bec0eb04b.jpg&width=200)
