南西小姐 10 食譜 33 粉絲 追蹤 蒼蠅頭(飛利浦氣炸鍋) 描述 「無油料理」簡單好下飯。 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 絞肉 150克 韭菜花切末 150克 紅椒末 少許 豆豉 少許 調味料 胡椒粉 少許 米酒 少許 醬油 少許 步驟 絞肉放入烘烤鍋,180度7分鐘煸出豬油備用。 之後加入胡椒粉/豆豉/蒜末/米酒/醬油,拌炒上色後再180度6分鐘,炒至蒜末斷生 最後加入切末的韭菜花末及紅椒末拌勻。 200度7分鐘,即可出鍋。 小撇步 絞肉可以選帶油脂較高的部位, 這樣拌炒出來的韭菜花油亮又清甜。 5,767 瀏覽 2021/01/28 發表