紅燒雞蛋豆腐

Angelina
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嫩嫩的雞蛋豆腐外面有層酥酥的脆皮,裹上一層鹹鹹甜甜的醬~是一道很下飯的家常料理!

時間
30 分鐘

食材

一盒
調味料
兩大匙
一大匙
兩大匙
兩瓣
一小根
  • 將醬油、味霖、水加在一起 再把蔥切成蔥段

  • 小鍋加油 稍微能到雞蛋豆腐的1/3就好 雞蛋豆腐按著盒子上面的紋路切小塊,冷油下鍋,小火慢煎。稍微有點焦黃就翻面再煎到焦黃即可起鍋備用!

  • 鍋裡剩下留一小匙油就好,放入切碎的蒜末爆香,炒出香味之後把剛調好的醬汁加到鍋子裡面再放入雞蛋豆腐還有蔥段,蓋上鍋蓋大概煮個3分鐘左右,能夠明顯看到醬汁有收乾,雞蛋豆腐有煮上色就可以起鍋了!

小撇步

可以準備一些辣椒切成段,在最後一分鐘加到鍋子裡面裝飾!

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Angelina
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留言

共 1 則
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  • Gigi Lin

    Gigi Lin

    試了,很好吃,謝謝

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