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Lisa Tang
Lisa Tang
7 食譜 37 粉絲

寶寶牛肉漢堡排

寶寶牛肉漢堡排

描述

運用電鍋零失敗😋

38 說讚 1 留言

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.將馬鈴薯切片、菇切細丁蒸熟 2.將洋蔥、紅蘿蔔切細丁 3.洋蔥及胡蘿蔔用平底鍋加一點油炒熟 4.馬鈴薯蒸熟時用湯匙壓成泥 5.待料放涼

    1.將馬鈴薯切片、菇切細丁蒸熟 2.將洋蔥、紅蘿蔔切細丁 3.洋蔥及胡蘿蔔用平底鍋加一點油炒熟 4.馬鈴薯蒸熟時用湯匙壓成泥 5.待料放涼

  • 6.將馬鈴薯泥與絞肉攪勻 7.加入炒好的洋蔥胡蘿蔔 8.蒸熟的菇瀝水拌入 9.取小團肉團雙手互丟讓肉增加黏性塑形 10.擺在烘培紙上再放入電鍋 11.不加水直接按電鍋 12.跳起後悶5分鐘 13.將肉翻面再按一次電鍋 14.跳起後悶5分鐘 15.完成

    6.將馬鈴薯泥與絞肉攪勻 7.加入炒好的洋蔥胡蘿蔔 8.蒸熟的菇瀝水拌入 9.取小團肉團雙手互丟讓肉增加黏性塑形 10.擺在烘培紙上再放入電鍋 11.不加水直接按電鍋 12.跳起後悶5分鐘 13.將肉翻面再按一次電鍋 14.跳起後悶5分鐘 15.完成

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留言

共 1 則
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  • Beany
    Beany

    想問一下 怎麼讓肉排不會散 ？ 我一蒸完全部散掉了 還是要加一點麵粉？

    Lisa Tang
    作者Lisa Tang

    在捏肉團整形的時候要摔肉，就是步驟裡說要雙手互丟肉，肉會增加黏性，不用另外加麵粉喔

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