Shu 8 食譜 24 粉絲 追蹤 越式鮮蝦雞肉米粉湯 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 60 分鐘 食材 湯頭 雞骨頭 1塊雞胸骨 豬骨(排骨) 2塊 八角 1粒 魚露 適量 胡椒粉 適量 檸檬汁 適量 食材 白蘿蔔 1/3條 雞胸肉丁 5-7塊 鮮蝦 2-3隻 米粉 1人份 青江菜、小白菜或豆芽菜 適量 九層塔 5-8片 步驟 將雞骨、豬骨放入水中來熬湯,再加入八角增加風味、薑片來去腥 再加入白蘿蔔增加湯頭甜味 將骨頭拿起,加入配料雞胸肉、鮮蝦、洋蔥 *雞胸肉用蒜粉、鹽、香油醃 *敢吃生洋蔥可以最後再加入湯中哦! 煮米粉約3分鐘~等等放入湯中 放入青菜與九層塔後就可以調味、擺盤~ *調味時加入魚露、鹽、胡椒粉 *建議先試試看原味,再依個人口味加入檸檬汁哦~! 1 萬 瀏覽 2021/01/26 發表