戚小媽 313 食譜 1,092 粉絲 追蹤 薺菜水餃 描述 香氣十足季節限定 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 薺菜洗淨 隨意 絞肉 半斤 鹽巴胡椒香油5香粉 隨意 水餃皮 30張 步驟 薺菜挑乾淨老的梗挑掉不要用 很嫩的根洗乾淨可以留下來香氣比較重 薺菜我會先切碎加一點鹽巴搓一搓, 這個步驟省略也可以, 攪拌均勻以後加入調味料要不要再加豆腐隨自己喜好放冰箱醃製大概一兩個鐘頭 包水餃形狀隨自己喜好 這個餡料也可以拿來包餛飩和做包子 小撇步 冬天才有的薺菜如果有看到也可以買多一點洗乾淨處理好冷凍 8,524 瀏覽 2021/01/24 發表