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南西小姐
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蒜香蜜汁子排(飛利浦氣炸鍋)

蒜香蜜汁子排(飛利浦氣炸鍋)

描述

「無油料理」主菜、下酒好選擇。

26 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將調味料跟蒜末放入裝袋的排骨中拌勻後放入冰箱醃漬。
通常醃製一個晚上,好讓食材充分入味。

    將調味料跟末放入裝袋的排骨中拌勻後放入冰箱醃漬。 通常醃製一個晚上,好讓食材充分入味。

  • 調理時平鋪於氣炸鍋煎烤盤上
煎烤盤,盤身較淺,相較炸籃受熱更均勻
食材更好上色。
鍋底加上少許清水,避免醬汁加熱過程乾掉,也更好清洗。

    調理時平鋪於氣炸鍋煎烤盤上 煎烤盤,盤身較淺,相較炸籃受熱更均勻 食材更好上色。 鍋底加上少許清水,避免醬汁加熱過程乾掉,也更好清洗。

  • 氣炸鍋160度15分鐘。
約10分鐘後,中間過程我會打開看看食材狀況。

    氣炸鍋160度15分鐘。 約10分鐘後,中間過程我會打開看看食材狀況。

  • 起鍋前將氣炸鍋調至200度1分鐘。
將其表面收乾。
由於是蜜汁口味,也增加了點表面酥脆口感。
起鍋後撒上蔥末,即可簡單上桌。

    起鍋前將氣炸鍋調至200度1分鐘。 將其表面收乾。 由於是蜜汁口味,也增加了點表面酥脆口感。 起鍋後撒上末,即可簡單上桌。

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