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肉骨茶 (補湯)

肉骨茶 (補湯)

描述

肉骨茶能祛寒也有抗氧化、促進血液循環、調節免疫功能與抗發炎
有益提升新陳代謝,預防感冒、流感、腸病毒.........
搭配蔬菜/蒜頭熬煮清甜好喝

67 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • -豬上排切塊川燙後洗淨備用
-紅棗枸杞洗淨泡水備用
-蒜頭去膜(想讓蒜融到湯頭裡,有幫蒜頭脫衣服)

    -豬上排切塊川燙後洗淨備用 -紅棗枸杞洗淨泡水備用 -頭去膜(想讓融到湯頭裡,有幫頭脫衣服)

  • 熬湯用當季蔬菜(大白菜/白蘿蔔)

-其實是買了煮不完,為消滅這兩樣菜所以煮肉骨茶
(本末倒置廚師是我)

    熬湯用當季蔬菜(大白菜/白蘿蔔) -其實是買了煮不完,為消滅這兩樣菜所以煮肉骨茶 (本末倒置廚師是我)

  • 鍋具:不鏽鋼鍋
擺放順序:蒜/排骨/肉骨茶藥包

    鍋具:不鏽鋼鍋 擺放順序:/排骨/肉骨茶藥包

  • 大白菜/白蘿蔔/水(水用等等要裝的碗量)

    大白菜/白蘿蔔/水(水用等等要裝的碗量)

  • 中火蓋上鍋蓋
WMF的湯鍋聚熱很快

*這時可以去看書喝咖啡25分鐘後見

    中火蓋上鍋蓋 WMF的湯鍋聚熱很快 *這時可以去看書喝咖啡25分鐘後見

  • 很快的25分鐘到嚕
嗯~蠻可以的

    很快的25分鐘到嚕 嗯~蠻可以的

  • 放進(紅棗/白胡椒粉/素蠔油/米酒)
蓋上鍋蓋再煮5分鐘

    放進(紅棗/白胡椒粉/素蠔油/米酒) 蓋上鍋蓋再煮5分鐘

  • 打開鍋蓋,撒上(枸杞)  
很可以,非常香

    打開鍋蓋,撒上(枸杞) 很可以,非常香

  • 簡單一鍋到底的肉骨茶上菜嚕

    簡單一鍋到底的肉骨茶上菜嚕

  • 聽說食物要俯拍

    聽說食物要俯拍

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Amy's Kitchen 1,822 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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