韓式涼拌豆芽

小磨坊
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描述

非常簡單的韓式小菜,辣而不嗆的口感配上豆芽菜的清脆,夏日必備的解暑、下酒菜

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

50 公克
1/2 條
20 公克
些許
些許

步驟

  • 食材

    食材

  • 小黃瓜切片、紅蘿蔔切絲
將小黃瓜用鹽跟糖簡單抓醃,略為出水後即可以洗淨備用

    小黃瓜切片、紅蘿蔔切絲 將小黃瓜用鹽跟糖簡單抓醃,略為出水後即可以洗淨備用

  • 取一鍋熱水加入一大匙鹽,水滾後放入黃豆芽跟紅蘿蔔,煮熟後取出備用

    取一鍋熱水加入一大匙鹽,水滾後放入黃豆芽跟紅蘿蔔,煮熟後取出備用

  • 煮熟的黃豆芽、紅蘿蔔及黃瓜片,放到容器中,撒上香蒜粒及韓式辣炒醬,拌勻後即可食用。

    煮熟的黃豆芽、紅蘿蔔及黃瓜片,放到容器中,撒上香蒜粒及韓式辣炒醬,拌勻後即可食用。

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