醬味香腸炒飯🥣

幸福吃貨夫妻
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傳統醬油香味和粒粒分明的米飯融為一體
滑嫩嫩的蛋🥚
帶著香甜的洋蔥🧅
有口感的雙色菇🍄
香腸選擇了蒜香🧄味的
一口下去好滿足
有綠蔥花的點綴
顯得特別誘人😍

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

3人份
3顆
半顆
1包
1顆
4小條
適量
適量
  • 1.香腸下鍋(中小火)倒入一碗水蓋上煎
2.洋蔥🧅切丁,雙色菇🍄對切,蔥切成蔥花
3.香腸煎熟,起鍋切片,備用
4.洋蔥🧅雙色菇🍄(不需加油)炒熟
   起鍋放入白飯中備用
5.蛋🥚下鍋(加入1/5碗水)炒熟,備用
6.所有材料下鍋(中火)炒香
7.加入醬油、胡椒粉,翻炒起鍋
8.撒上蔥花

    1.香腸下鍋(中小火)倒入一碗水蓋上煎 2.洋蔥🧅切丁,雙色菇🍄對切,蔥切成蔥花 3.香腸煎熟,起鍋切片,備用 4.洋蔥🧅雙色菇🍄(不需加油)炒熟 起鍋放入白飯中備用 5.蛋🥚下鍋(加入1/5碗水)炒熟,備用 6.所有材料下鍋(中火)炒香 7.加入醬油、胡椒粉,翻炒起鍋 8.撒上蔥花

小撇步

1.香腸加入一碗水,中小火🔥滾,
看到水大約快收乾,就可以起鍋了
(這樣香腸不會焦,也還保持水嫩)
2.醬油用勺淋,中間一圈,鍋邊一圈
(有香氣,也容易翻炒均勻)
3.蔥花起鍋前分兩次,一次加入一半翻炒
第二次裝碗再撒上

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