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醬味香腸炒飯🥣

Name: 醬味香腸炒飯🥣 by 幸福小吃貨
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 白飯 3人份; 蛋🥚 3顆; 洋蔥🧅 半顆; 雙色菇 1包; 蔥 1顆; 香腸 4小條; 醬油 適量; 白胡椒粉 適量

描述

傳統醬油香味和粒粒分明的米飯融為一體
滑嫩嫩的蛋🥚
帶著香甜的洋蔥🧅
有口感的雙色菇🍄
香腸選擇了蒜香🧄味的
一口下去好滿足
有綠蔥花的點綴
顯得特別誘人😍

8 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

白飯

3人份
蛋🥚

3顆
洋蔥🧅

半顆
雙色菇

1包
蔥

1顆
香腸

4小條
醬油

適量
白胡椒粉

適量

步驟

1.香腸下鍋（中小火）倒入一碗水蓋上煎 2.洋蔥🧅切丁，雙色菇🍄對切，蔥切成蔥花 3.香腸煎熟，起鍋切片，備用 4.洋蔥🧅雙色菇🍄（不需加油）炒熟起鍋放入白飯中備用 5.蛋🥚下鍋（加入1/5碗水）炒熟，備用 6.所有材料下鍋（中火）炒香 7.加入醬油、胡椒粉，翻炒起鍋 8.撒上蔥花

小撇步

1.香腸加入一碗水，中小火🔥滾，
看到水大約快收乾，就可以起鍋了
（這樣香腸不會焦，也還保持水嫩）
2.醬油用勺淋，中間一圈，鍋邊一圈
（有香氣，也容易翻炒均勻）
3.蔥花起鍋前分兩次，一次加入一半翻炒
第二次裝碗再撒上

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2021/01/18 發表

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