醬味香腸炒飯🥣
傳統醬油香味和粒粒分明的米飯融為一體
滑嫩嫩的蛋🥚
帶著香甜的洋蔥🧅
有口感的雙色菇🍄
香腸選擇了蒜香🧄味的
一口下去好滿足
有綠蔥花的點綴
顯得特別誘人😍
份量
3
人份
時間
10
分鐘
-
1.香腸下鍋（中小火）倒入一碗水蓋上煎 2.洋蔥🧅切丁，雙色菇🍄對切，蔥切成蔥花 3.香腸煎熟，起鍋切片，備用 4.洋蔥🧅雙色菇🍄（不需加油）炒熟 起鍋放入白飯中備用 5.蛋🥚下鍋（加入1/5碗水）炒熟，備用 6.所有材料下鍋（中火）炒香 7.加入醬油、胡椒粉，翻炒起鍋 8.撒上蔥花
小撇步
1.香腸加入一碗水，中小火🔥滾，
看到水大約快收乾，就可以起鍋了
（這樣香腸不會焦，也還保持水嫩）
2.醬油用勺淋，中間一圈，鍋邊一圈
（有香氣，也容易翻炒均勻）
3.蔥花起鍋前分兩次，一次加入一半翻炒
第二次裝碗再撒上
