Amelia Li 10 食譜 35 粉絲 追蹤 古早味:豬油渣炒韭菜豆芽 描述 煉豬油剩下的油渣是我小時候的零食之一,現在為了健康一般都沒有再吃油渣了。偶爾還是會懷戀這一味,除了直接吃,也可以用來和脆脆的綠豆芽韭菜一起炒,古早味的一道菜就出來了。 20 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 豬油渣 一小份 韭菜 一把 綠豆芽 一盒 蒜片 少許 步驟 韭菜切段,綠豆芽洗淨待用 大蒜切片,豬油渣備用 爆香蒜片,放入韭菜豆芽中大火爆炒。炒至斷生,加入鹽和少許味精。 起鍋前放入豬油渣稍作拌炒即可。 小撇步 豬油渣一定要起鍋前再放才會脆脆的。 1.1 萬 瀏覽 2021/01/17 發表