黃豆醬蒸虱目魚肚

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黃豆醬蒸虱目魚肚

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古早味的的作法搭上營養價值高的虱目魚
吃得到魚肚的鮮甜根黃豆醬的香醇
這一味就讓人想起阿嬤的滋味

食材

黃豆醬 2大匙

無刺虱目魚肚 2片

薑片數片

1將虱目魚肚洗淨放在深點的盤子裡將薑片鋪於魚肚裡淋上黃豆醬包保鮮膜
2放進電鍋中外鍋放入1.5量杯水電鍋跳起後悶10分鐘即可享用囉

贊助

小撇步

黃豆醬於傳統市場裡可買到
但不要買到裡面有鳳梨的那種喔

2013/01/13 發表

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