黃豆醬蒸虱目魚肚
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古早味的的作法搭上營養價值高的虱目魚
吃得到魚肚的鮮甜根黃豆醬的香醇
這一味就讓人想起阿嬤的滋味
食材
黃豆醬
2大匙
無刺虱目魚肚
2片
薑片
數片
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1將虱目魚肚洗淨 放在深點的盤子裡 將薑片鋪於魚肚裡 淋上黃豆醬 包保鮮膜
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2放進電鍋中 外鍋放入1.5量杯水 電鍋跳起後悶10分鐘即可享用囉
小撇步
黃豆醬於傳統市場裡可買到
但不要買到裡面有鳳梨的那種喔