緊張 55 食譜 217 粉絲 追蹤 【緊張的】日式蔥鹽煎蛋 描述 蔥蛋是臺灣家庭常見的經典家常菜之一,利用蔥鹽的方法,讓臺菜有新的口感,提供參考。 #素食 #蔬食 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 主食材 蛋 4顆 蔥 3根 食用油 適量 香油 適量 調味料 鹽 適量 白胡椒 適量 步驟 以白胡椒和鹽醃製蔥花約15分鐘(記得攪拌均勻呦)。 將蔥鹽加入蛋液、食用油和香油,攪拌均勻。 鍋中加入食用油燒熱,加入蛋液體煎至一面熟透對折。 盛盤即可完成。 小撇步 對折煎可以保留內部還是滑蛋的口感,但是不習慣半熟蛋的朋友,可以翻面煎至全熟呦~ 3,586 瀏覽 2021/01/15 發表