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大人小孩都會喜歡的日式煎蛋,甜香美味的口感,在家也可以簡單完成哦!

熱量
食材
雞蛋
5顆
青蔥
1/3支
調味
味醂
2匙
白砂糖
1小匙
日式醬油
1小匙
  • 1
    準備好食材,將青蔥切絲備用。
  • 2
    打入5顆蛋,加入2匙的味醂、1小匙的白砂糖及1匙的日式醬油,攪拌均勻後靜置5分鐘。
  • 3
    以中小火熱鍋,用餐巾紙沾一點沙拉油塗在平底鍋上,把一部份的蛋汁倒入。
  • 4
    用鍋鏟捲起蛋皮,塗點沙拉油,再加入蛋汁。
  • 5
    重覆約2~3次的動作。
  • 6
    把煎好的蛋捲塑型好後盛起,待涼些再切。
  • 7
    將煎好的蛋切塊,撒上蔥絲,美味迷人的日式煎蛋就完成了哦!
小撇步

可以使用耐熱矽膠鍋鏟,會比較容易翻面及捲起蛋皮哦!

2017/02/23 發表 1,233 瀏覽
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