日式煎蛋
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大人小孩都會喜歡的日式煎蛋，甜香美味的口感，在家也可以簡單完成哦!
熱量
食材
雞蛋
5顆
青蔥
1/3支
調味
味醂
2匙
白砂糖
1小匙
日式醬油
1小匙
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1準備好食材，將青蔥切絲備用。 -
2打入5顆蛋，加入2匙的味醂、1小匙的白砂糖及1匙的日式醬油，攪拌均勻後靜置5分鐘。
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3以中小火熱鍋，用餐巾紙沾一點沙拉油塗在平底鍋上，把一部份的蛋汁倒入。
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4用鍋鏟捲起蛋皮，塗點沙拉油，再加入蛋汁。
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5重覆約2~3次的動作。
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6把煎好的蛋捲塑型好後盛起，待涼些再切。
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7將煎好的蛋切塊，撒上蔥絲，美味迷人的日式煎蛋就完成了哦!
小撇步
可以使用耐熱矽膠鍋鏟，會比較容易翻面及捲起蛋皮哦!