Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 日式煎蛋 描述 大人小孩都會喜歡的日式煎蛋,甜香美味的口感,在家也可以簡單完成哦! 91 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 5顆 青蔥 1/3支 調味 味醂 2匙 白砂糖 1小匙 日式醬油 1小匙 步驟 準備好食材,將青蔥切絲備用。 打入5顆蛋,加入2匙的味醂、1小匙的白砂糖及1匙的日式醬油,攪拌均勻後靜置5分鐘。 以中小火熱鍋,用餐巾紙沾一點沙拉油塗在平底鍋上,把一部份的蛋汁倒入。 用鍋鏟捲起蛋皮,塗點沙拉油,再加入蛋汁。 重覆約2~3次的動作。 把煎好的蛋捲塑型好後盛起,待涼些再切。 將煎好的蛋切塊,撒上蔥絲,美味迷人的日式煎蛋就完成了哦! 小撇步 可以使用耐熱矽膠鍋鏟,會比較容易翻面及捲起蛋皮哦! 7,370 瀏覽 2017/02/23 發表