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養生(蔘)雞湯麵線

養生(蔘)雞湯麵線

描述

人說『冬令進補，春來打虎』，趁冬天補好身子，才有體力面對來年的考驗。艾瑪這邊做了一款冬春換季、適合全家大小食用的的進補食譜『養身 (蔘) 雞湯麵線』，完美融合人蔘精在雞湯當中，好吃又做法簡單，可以動手來試試看喔！
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79 說讚 1 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

雞肉切塊，先用米酒和鹽巴少許先醃個20分鐘左右
開瓦斯爐，鍋內放油，微熱之後放入蒜末拌炒
待蒜末炒出香氣之後，放入雞肉拌炒
雞肉炒到不見血，有一點帶金黃即可
加入已經煮好的雞湯和水，並加入適量的干貝粉（或昆布粉、鹽巴）調味
湯滾開後，加入泡水過的枸杞
同時間可以用另一個鍋子，把水煮滾，再放入麵線煮熟
雞湯滾後，可以加入兩包人蔘精（每包20ml），拌勻之後觀火
碗裡頭放入麵線、雞肉、人蔘雞湯、青蔥，就是一晚滋補養生（蔘）的麵線囉！

1.8 萬瀏覽

2021/01/18 發表

俏媽艾瑪 x NA星人 64 食譜 392 粉絲

媽媽/喜歡烘焙及料理/詞曲創作/媽媽經&媽咪拜駐站作家/ 第3屆家樂福廚神大賽亞軍/產品總監&產品經理/網路節目與實體音樂會主持人 Follow me 👉https://bit.ly/2AAIwWv

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養生(蔘)雞湯麵線：Helen 一起做

Helen

留言

共 1 則

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陳佐
請問第三步驟是只放肉還是連同盤裡米酒放下去
4 years ago
作者俏媽艾瑪 x NA星人
放肉即可：）
4 years ago

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