熱搜：

簡易韭菜烘蛋佐蟹管肉

簡易韭菜烘蛋佐蟹管肉
李爸上菜ㄌㄧㄠˇ
李爸上菜ㄌㄧㄠˇ
21 食譜 491 粉絲
23 說讚 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將韭菜洗淨後，切碎末狀如照片 李爸建議：韭菜底部可切得較細一些

    先將韭菜洗淨後，切碎末狀如照片 李爸建議：韭菜底部可切得較細一些

  • 打四顆蛋至切碎末狀的韭菜盤內，並加入1/4茶匙的鹽，均勻攪拌

    打四顆蛋至切碎末狀的韭菜盤內，並加入1/4茶匙的鹽，均勻攪拌

  • 倒入適當的油加入蒜末先爆香，接著倒入退冰的蟹管肉 李爸建議：1、蟹管肉下鍋前可先用廚房紙巾吸掉多餘的水份唷 2、蟹管肉放入鍋內先不要急著拌炒，等底部定型後再開始輕輕的拌炒

    倒入適當的油加入蒜末先爆香，接著倒入退冰的蟹管肉 李爸建議：1、蟹管肉下鍋前可先用廚房紙巾吸掉多餘的水份唷 2、蟹管肉放入鍋內先不要急著拌炒，等底部定型後再開始輕輕的拌炒

  • 蟹管肉熟了後先起鍋裝盤

    蟹管肉熟了後先起鍋裝盤

  • 加入適當的油至不沾鍋熱鍋，倒入韭菜蛋液後蓋鍋蓋，調為中小火，待底部的蛋定型後翻面

    加入適當的油至不沾鍋熱鍋，倒入韭菜蛋液後蓋鍋蓋，調為中小火，待底部的蛋定型後翻面

  • 將蟹管肉舖平在烘蛋上面，可稍微用鍋鏟輕輕壓一下，讓蟹管肉更緊密連結烘蛋

    將蟹管肉舖平在烘蛋上面，可稍微用鍋鏟輕輕壓一下，讓蟹管肉更緊密連結烘蛋

  • 最後再用小火將兩面的烘蛋煎熟

    最後再用小火將兩面的烘蛋煎熟

  • 最後起鍋來到李爸上菜ㄌㄧㄠˇ

    最後起鍋來到李爸上菜ㄌㄧㄠˇ

  • 用稍微有弧度的不沾鍋，烘蛋形狀會更立體感唷

    用稍微有弧度的不沾鍋，烘蛋形狀會更立體感唷

8,685 瀏覽
分享至：
avatar
李爸上菜ㄌㄧㄠˇ 21 食譜 491 粉絲

一位用心做料理的低調李爸👨🏻 和一位喜歡分享的吃貨女鵝👧🏻 不定期與大家分享簡單又健康的家常菜 歡迎觀看 李爸上菜ㄌㄧㄠˇ

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 智能快蒸鍋

one-meter 智能快蒸鍋

三層蒸架 獨立水箱 24L大容量

下單現省2,100>
日本Toffy全自動研磨咖啡機

日本Toffy全自動研磨咖啡機

豆／粉兩用 仿手沖悶蒸 窄身收納

全館獨家56折>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 酪梨沙拉 可麗露 奶油乳酪 綠豆湯 煎牛排 水信玄餅 韓式冬粉 千層派 麻油雞 吻仔魚 高麗菜飯 紅豆湯 薑母鴨 南瓜濃湯 白菜滷 部隊鍋 酸瓜 綠豆薏仁 杏仁茶 燕麥粥 香蕉磅蛋糕 薑茶 地瓜球 蓮藕排骨湯 柚子醬 蛤蜊 綠豆蒜 茶葉蛋 肉骨茶 烤鮭魚 炒泡麵 烤年糕 水煮蛋 辣炒年糕 蘿蔔糕 蜂蜜蛋糕 紅燒肉 煲仔飯 熱紅酒 手工餅乾 薑餅屋 羊肉爐 萵苣 清燉牛肉麵 雪花餅 酸白菜 奶酥醬 壽司 曲奇餅乾