自製法式鵝肝醬
描述
超級簡單的自製鵝肝醬方法，只需要微波爐加熱，美味的法式鵝肝醬在家就可以做！
脆脆的吐司上，抹上濃濃的鵝肝醬和香甜的無花果果醬，配上略帶甜味的白葡萄酒或香檳，是我最愛的搭配～
想要節約成本，也可以用鴨肝代替食譜中的鵝肝。製作好的鵝肝醬可以在冰箱冷藏裡保存8天。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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如圖準備好食材與調味
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將鵝肝放在木板上，並用混合好的調味，輕輕按摩四周。
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將調好味的鵝肝放入，微波爐器皿中, 加熱1 min40s (1000 W 微波爐, 450 g 鵝肝)
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把鵝肝放入罐中, 蓋上保鮮膜，壓上重物, 放入冰箱冷藏至少6小時, 隔夜更美味哦！
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想觀看更簡潔有趣的手繪動畫版食譜，歡迎移步我的youtube頻道： https://youtu.be/k80zNpV8x6A
小撇步
微波爐加熱的目的是讓鵝肝內部也能變溫熱，加熱時間取決於鵝肝大小與微波爐功率。
如果有疑問, 可以先加熱1 min,然後再逐步，每次加熱20 s,並用手觸摸鵝肝直至感覺表面受熱均勻。
