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【厚生廚房】菊薯排骨湯

【厚生廚房】菊薯排骨湯

描述

天冷來碗溫潤的湯暖暖身!
菊薯,又名雪蓮薯,外表像地瓜,但口感與地瓜可不一樣喔!直接當水果吃,如水梨般清甜香脆,因此被稱為地上的水梨。煮甜湯或煮成鹹湯,菊薯清甜滋味讓湯品增色不少。
厚生食材看這裡:https://reurl.cc/a50arD

8 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 菊薯去皮切小塊,並泡水以免氧化;紅棗洗後以刀輕劃(煮的時候較易入味)

  • 玉米去外葉洗淨,切小塊;小排洗淨,入滾水汆燙,再用冷水洗過。

  • 取一內鍋,放入菊薯、小排、紅棗、玉米、鮮香菇、乾片及少許米酒,加水淹過食材。

  • 電鍋外鍋1.5杯水,煮至開關跳起,加鹽調味即可。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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